Emagister Eventos

Organizado por Estudis de Ciències de la Salut (UOC) i Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament

Presentació del Llibre “La Alimentación en la Actividad Física y el Deporte”

  • Fechas:

    Del 13/03/19 al 13/03/19

  • Lugar:

    Sala Pi i Sunyer (https://sales.llocs.iec.cat/sala-pi-isunyer/), Institut d’Estudis Catalans, Barcelona, España (mapa)

Web del evento

Descripción ↑ subir

Avui dia, lalimentació de lesportista va deixant enrere els mites i les creences que lhan acompanyada durant dècades. Actualment, els estudis científics sorienten a conèixer la necessitat de nutrients durant la pràctica esportiva i així optimitzar-ne el rendiment.  
 
Aquest llibre neix de la necessitat deines que permetin fer un abordatge integral de lalimentació de lesportista, que, sense comprometren lestat de salut, sorienti a loptimització del rendiment. En la primera part, «riesgos», es descriuen els hàbits alimentaris i destil de vida de la població general activa, sinclou una base de valoració bioquímica de lesportista i sanalitza un dels riscos possibles en la pràctica esportiva: els trastorns de la conducta alimentària. Es conclou, en la segona part, amb tot el relacionat amb els aspectes nutricionals en diversos tipus desports (en funció de la seva alta intensitat i durada); shi tracta la hidratació en la pràctica esportiva, lestrès oxidatiu, els antioxidants i lesport, i, finalment, la relació entre greixos i esports de resistència.
 
En el llibre, contextualitzat en el Màster d'Alimentació en l'Activitat Física i l'Esport, hi han col·laborat molts professors com a autors aportant-hi no solament el seu coneixement sinó també la seva experiència en làmbit de la nutrició esportiva.  
 
Aquest acte és una activitat de la Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament i del grup de recerca FoodLab de la UOC en el marc del Centre Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans. 

 

 

 

Lugar ↑ subir

Programa ↑ subir

• Benvinguda del CCNIEC, Montserrat Fitó Colomer
 
• Presentació del director de la col·lecció Ars Alimentaria, Francesc Xavier Medina
 
• Presentació de les editores, Laura Esquius i Anna Bach-Faig
 
• Intervencions:
 
- Trastorns de la conducta alimentària i l'esport, de Beatriz Galilea
- Valoració bioquímica de l'esportista, de Marta Massip
- Hidratació en la pràctica esportiva, de Miguel Mariscal
 
• Torn de preguntes i cloenda de l'acte

 

 

 

• Col·legi de logopedes de Catalunya
 
• Dra. Mireia Torralba Rosselló
 
• Dr. Alfonso Igualada Pérez

 

Ponentes ↑ subir

Patrocinadores ↑ subir

Eventos relacionados