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Organizado por Judith Gañán

III Jornada CyTA con la seguridad alimentaria en la URJC. Los elementos en los alimentos

  • Fechas:

    Del 11/11/19 al 18/11/19

  • Lugar:

    El día 11, en 106 del aulario 1; el 18, en el salón de grados del departamental 2., Universidad Rey Juan Carlos, Calle Tulipán, Móstoles, España, Móstoles, España (mapa)

Web del evento

Descripción ↑ subir

Charlas y talleres que proporcionan información accesible, de fácil entendimiento y veraz acerca de aspectos básicos y aplicables a su día a día sobre la seguridad alimentaria.

Es necesario inscribirse usando https://jornadascytadnsa-urjc.weebly.com/

Lugar ↑ subir

Programa ↑ subir

11 de noviembre, de 16:00 a 18:00 en aula 106 de Aulario 1:

  • Alcaloides tropánicos en alimentos. Avances del proyecto EVALKALIM. Dra. Judith Gañán, URJC
  • Determinación de microplásticos y contaminantes derivados en muestras de alimentos marinos. Dra. Rosa Mª Garcinuño, UNED
  • Debate

18 de noviembre, de 10:00 a 13:00 en salón de grados del departamental 2:

  • Presentación del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria. Dras. Isabel Sierra y Judith Gañán, URJC
  • Presencia de metales pesados en alimentos. Dr. Damián Pérez, URJC
  • Determinación de elementos traza en alimentos. Importancia de la determinación de sus formas químicas. D. Gustavo Moreno, UCM
  • Taller: Mendeleiev ¿qué elemento presenta este alimento? Dra. Natalia Casado, URJC
  • Concurso: Alimentos que esconden Elementos Dra. Sonia Morante, URJC

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