CV-22 Recetarios domésticos como recurso comunicativo intercultural e intergeneracional
Antiguo Cuartel de Pavía, 28300 Aranjuez, Madrid, Aranjuez, Las Vegas
La gastronomía es un componente de gran relevancia en la identidad y forma parte del patrimonio inmaterial de la humanidad y los recetarios son los documentos vivos de la evolución histórica de una sociedad. No obstante, la atención académica e investigadora se ha fijado siempre ...
- Eventos similares:
- × Agricultura y alimentación
- Cocina y gastronomía
- Cultivo y producción agrícola
- Distribución y venta de alimentos
- Elaboración artesanal de alimentos
- Elaboración de aceites
- Elaboración de productos cárnicos
- Elaboración de productos lácteos
- Elaboración de vinos y licores
- Elaboración industrial de alimentos y bebidas
- Ganadería
- Gestión de hostelería
- Gestión y distribución turística
- Hortofruticultura
- Hostelería y turismo
- Jardinería
- Servicios en hostelería y restauración
- Arte y Cultura como bienes socioeconómicos
- Gastronomía
- Humanidades y socioculturales (general)
- identidades
- Los recetarios manuscritos domésticos
- patrimonio
- recetario doméstico
