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Hanseniaspora vineae: caracterización y su uso en la vinificación

  • Fechas:

    Del 29/11/16 al 29/11/16

  • Lugar:

    Universidad de la República de Uruguay, Facultat de Química, Saló del Claustre - Anexo J.P.Saenz, 4t pis, Av. Gral. Flores 2124, Montevideo, Uruguai, Montevideo, Uruguay (mapa)

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Valentina Martín és l'autora de la tesi doctoral titulada "Hanseniaspora vineae: caracterización y su uso en la vinificación".

L'han dirigit els professors Francisco Carrau i Albert Mas, i l'ha fet en el doctorat d'Enologia i Biotecnologia.

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